Peras glaseadas
Elaborado
Ingredientes:
• 4 peras grandes
• 4 cucharaditas de miel
• 200 gr de jugo de mandarinas
• el jugo de un limón
• la ralladura de una mandarina
• 2 sobrecitos de edulcorante
Preparación:
Pelar las peras sin quitarles el cabito. Sacarles el centro haciendo un corte desde la base para que no se desarmen. Colocarlas en una cacerola chica para que quepan paradas y pincelarlas con el jugo de limón. Aparte, hervir la miel con el jugo de mandarinas y la ralladura. Colar y agregar a las peras. Cocinar hasta que la fruta esté tierna pero no deshecha. Retirar las peras y enfriarlas sobre una rejilla. Edulcorar el fondo de cocción. Servir las peras bañadas con este jugo.
Fuente: Recetas
de Cocina ( Grupo Yahoo )
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