Brótola con hinojos
Pescado - Fácil
Ingredientes:
• 4 filetes de brótola
• 40 g de margarina
• 2 cebollas de verdeo
• 1 cucharada de estragón picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 300 cc de vino blanco seco
• 4 hinojos
• sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Untar una fuente para horno con la margarina y acomodar encima el pescado salpimentado. Rociar con las cebollas picadas, el perejil, el estragón y el vino. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear 15 minutos. Aparte, cortar los hinojos en láminas finas y cocinar con un poco agua salada. Retirar, escurrir y rociar con oliva. Servir como guarnición de la brótola.
Fuente: Recetas
de Cocina ( Grupo Yahoo )
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